مواد لازم
آبگوشت لوبیا سفید
۵
مواد اصلی
پیاز
۲ عدد
لوبیا سفید
۱ پیمانه
گوشت
۵۰۰ گرم
دارچین
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
آبگوشت لوبیا سفید
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرف مورد نظرتان كمی از دنبه گوشت را آب كنید و پیاز را به ۴ قسمت تقسیم كرده و در آن خوب تفت بدهید و كمی زردچوبه و نمك به آن اضافه كنید.
۲
حالا گوشت را به مواد اضافه كرده و آن را آنقدر تفت بدهید تا تغییر رنگ دهد و كمی سفید شود.
۳
به غذا ۶پیمانه آبجوش اضافه كنید و شعله را كمی زیاد كنید تا موادتان با هم كمی بجوشند
۴
پس از آن شعله را ملایم كرده و لوبیا را اضافه كنید و مجددا شعله را زیاد كنید تا دوباره غذا بجوشد
۵
حالا شعله را ملایم كنید و درب ظرف را ببندید و اجازه دهید غذای شما جا بیفتد.
۶
در ظرفی مناسب كمی روغن یا كره را داغ كرده و مقداری زردچوبه و دارچین را در آن تفت دهید و در صورت تمایل رب گوجه فرنگی یا زعفران به غذایتان بیفزایید.
سایر نکات
آبگوشت لوبیا سفید
لوبیا سفید را حتما از شب قبل خیس كنید و اگر فراموش كردید آنها را در ظرفی مناسب بجوشانید و آب آن را 2 مرتبه خالی كنید
این آبگوشت معمولا افزودنی رب گوجه فرنگی ندارد و با همان زردچوبه و دارچین مصرف میشود اما اضافه كردن زعفران آن را خوشرنگ تر و خوشمزه تر میكند
میتوانید به غذا لیمو عمانی یا گرد غوره هم اضافه كنید
این آبگوشت در دستور اصلی بدون سیب زمینی پخته میشود البته بیشتر افراد سیب زمینی هم به آن اضافه میكنند كه گوشت كوبیده غذا را خوشمزه تر كرده و به غذای شما لعاب بیشتری میدهد.
عکس و تصاویر ارسالی از آبگوشت لوبیا سفید
سایر عکس های آبگوشت لوبیا سفید
نظرات طرز تهیه
آبگوشت لوبیا سفید
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکوی سویا
خورش لوبیا سفید کاشان
زولبیا
آش لوبیا سفید
خورش میرزا قاسمی
تاس کباب کاشانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
